내맴 요리 - 소세지 컬리플라워 볶음밥(저탄고지, LCHF, 키토식)

최근 거주지역이 35도 이상 올라가며 온 몸에 육수가 저를 괴롭히고 있습니다.

그래서 이번엔 냉동실에 하나 남은 컬리플라워, 싱싱함의 막바지 가지, 지방과 단백질을 채워줄 소세지를 이용한 컬리플라워 볶음밥입니다.

내맴 요리 저탄고지 컬리플라워 라이스 볶음밥 재료소개

갑자기 웬 베이컨이냐구요? 꺼냇다가 안녹아서 다시 넣습니다.

볶은밥은 자고로 냉장고에 남은 재료를 다 넣어주는거라 배웠습니다.

버섯 남은것과 버터 남은걸 넣어서 냉장고를 청결하게 해 줍시다.

오뗄 소세지는 크니까 4~6개 정도 잘게 썰어주시고, 가지는 대충 썰어줍니다.

일단 가지를 먼저 익혀줍니다.

대충 익어가면 소세지도 넣어서 볶아줍니다.

자 지금이 가지에 버터의 향을 입혀 줄 때 입니다. 필요하다면 버터를 넣어주세요

버섯도 대충 썰어서 넣어주시고

이번엔 귀찮으니까 컬리플라워 라이스를 그냥 넣어줍니다.

원래는 아래 링크 처럼 해 주었습니다.

계란 2개를 넣어주시고

휘저어 주세요. 전체적으로 다 섞여야 합니다. 쉐킷쉐킷

저는 젓가락으로 하다가 힘들고, 다 튀어서 주걱으로 대체합니다.

간이 덜 된 것 같아서 치킨스톡 소량 첨가 해 주겠습니다.

오늘은 한 끼만 먹을껀데 볶음밥만 먹기엔 약간 보상심리가 생기기 시작합니다.

저번에 만들어 두었던 살치살 패티를 재가열 한 뒤 굽겠습니다.

이미 수비드로 안쪽은 원하는 데로 있었으니, 겉면은 시어링 정도만 할 정도로 익혀줍니다.

1~2분 정도면 다 익습니다

패티 단면 ㅗㅜㅑ...

이번에도 나쁘지 않은 한끼였습니다.

식사 맛있게 하세요 끝.

방랑자의 하늘