반응형 자장밥1 내맴 요리 - 짜장(오뚜기짜장) 안녕하세요 이번엔 내맴 요리는 갑자기 짜장이 먹고 싶어져서 짜장을 만들어 볼겁니다. 춘장을 사서 볶으려니 독거남이 거창하게 할 필욘 없을것 같아서 뒹굴거리고 있던 오뚜기짜장 분말을 사용합니다. 내맴 요리 재료 소개 [재료: 짜장 분말, 간고기, 양파, 마늘, 밥] 일단 뭘 하던 중요한 간고기를 볶아 줄겁니다. 간고기는 물이 많이 생기니까요 그동안 양파를 알아서 채썰어 줍니다 집단이 있으면 꼭 모난놈 하난 있다더니.... 양파도 넣고, 양파와 고기의 수분이 날아가서 마이야르 반응이 생길 때 까지 볶아 줍니다. 귀찮으시면 그냥 익으면 물을 좀 더 넣으셔도 됩니다. 마이야르가 적당히 생겨서 노릇해 진 고기에 분말을 풀어야 하니 물을 좀 붓고, 깜빡한 마늘을 이제서라도 넣어줍니다. 이제 분말을 풀어주도록 할게요.. 2020. 6. 9. 이전 1 다음 반응형
