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볶음밥2

내맴 요리 - 소세지 컬리플라워 볶음밥(저탄고지, LCHF, 키토식) 최근 거주지역이 35도 이상 올라가며 온 몸에 육수가 저를 괴롭히고 있습니다. 그래서 이번엔 냉동실에 하나 남은 컬리플라워, 싱싱함의 막바지 가지, 지방과 단백질을 채워줄 소세지를 이용한 컬리플라워 볶음밥입니다. 내맴 요리 저탄고지 컬리플라워 라이스 볶음밥 재료소개 갑자기 웬 베이컨이냐구요? 꺼냇다가 안녹아서 다시 넣습니다. [재료: 컬리플라워 라이스, 새송이, 소세지, 가지, 달걀, (버터)] 볶은밥은 자고로 냉장고에 남은 재료를 다 넣어주는거라 배웠습니다. 버섯 남은것과 버터 남은걸 넣어서 냉장고를 청결하게 해 줍시다. 오뗄 소세지는 크니까 4~6개 정도 잘게 썰어주시고, 가지는 대충 썰어줍니다. 일단 가지를 먼저 익혀줍니다. 대충 익어가면 소세지도 넣어서 볶아줍니다. 자 지금이 가지에 버터의 향을 .. 2020. 6. 11.
내맴 요리 - 살치살 볶음밥 & 토마토 달걀 볶음 이번 내맴 요리는 근로자의 날이기도 하고 늦은 아침 겸 점심(아점) 메뉴 살치살 볶음밥과 토마토 달걀 볶음 입니다. 어제 코스트코에서 장을 보다 홀린듯이 살치살을 집어들었습니다. (왜 큰 원물을 담은것인지...) 일단 샀으니.... 유튜브로 손질하는법 3개 정도 꼼꼼히 봐주고... 손질을 해 보려고 하는데 영 어렵네요.. (손질방법을 배운적이 없습니다) 겉에 흰막이 있다 -> 떼어낸다 흰색(지방 or 근막)이 고기 안으로 들어간 것 같다 -> 칼로 살살 들어가본다(아님 말고) -> 따라가다보면 고기가 분리된다 지방이 너무 많다 싶으면 취향것 잘라낸다 위의 왕초보의 손질로 근막은 버리고, 먹음직스러운 남은 지방과 덧살 부위를 볶아먹기로 했습니다. 내맴 요리 재료 소개 [재료: 살치살, 밥, 토마토, 달걀(.. 2020. 5. 1.
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