반응형 간고기 수비드1 내맴 요리 - 수제 패티(저탄고지, LCHF, 키토식) 최근 살치살 원물을 손질하고 수비드 했었습니다. [2020/06/08 - [방랑자의 일상/내맘대로 일상 요리] - 내맴 요리 - 살치살 스테이크(원물, 수비드)] 그리고 3주 전? 4주 전 쯤 구매 해 둔 미트 그라인더가 도착해서! 남아 있던 고기를 직접 갈아서 패티를 만들어 먹을 수 있게 된 것입니다. [2020/06/10 - [방랑자의 일상/지름 및 리뷰] - 내맴 리뷰 - 푸드 그라인더(알리 제품)] 이번 내맴 요리는 수제 살치살 패티입니다. 내맴 요리 재료 소개 [재료: 손질 하고 남은 지방과 덧살이나 조각들] 고기는 적당히 안에 들어갈 정도로 잘라주고, 그라인더 앞부분에 그릇을 놓아줍니다. 오옷... 나옵니다. 근데 고정 클립 같은게 있는 제품이 아니라서 누름틀로 고기를 누르면서 기기를 같이 지.. 2020. 6. 10. 이전 1 다음 반응형
