반응형 전체 글79 최근 근황 홈 카페를 만들고 싶어서 이것저것 주문해놓았는데 어도비 할인 기간을 기다리고 있습니다...ㅜ 퀘스트 2, 홈팟, 애플tv등 사고 싶은 것이 많아 리뷰를 해야 할 거 같은데 ㅜㅜ 요리도 해서 올리고 싶은데 업무 쳐내고 주말은 본가로 가다보니 최근엔 사먹는 일이 많아 지는 것 같네요.. 빠르게 돌아오겠습니다~! 2021. 6. 2. 홈 카페를 만들고 싶어.... 문득 홈 카페를 만들고 싶어졌습니다. 사실 이직하고는 요리를 할 수 있는 시간이 현저히 줄고, 새로운 요리를 하기엔 벅차던 중에는 새로운 도전입니다. 이곳 저곳 홈카페 구축 하신분들을 보니, 머신은 둘째쳐도 그라인더는 좋은걸 사야한다는 말들이 많더라구요 원두의 입자에 따라서 압력과 추출시간이 변경되어서 그런거 같다는 생각에.... 지갑은 고려하지 않고 나름 쓸만 하다는 에쏘샵에 '미뇽 스페셜리따'를 구매했습니다. UPS라 그런가 상당히 배송 속도가 빠른거 같습니다. 어서 에스프레소 머신도 구매하고 리뷰하고 커피공부를 해 보겠습니다. 자본이 허락하지 않아 책상이나 집 도배를 못하지만 맛으로 승부하는 홈카페를 만드는게 목표입니다. 2021. 3. 17. 내맴 리뷰 - 아이닉 에어프라이어(16L)(feat. 내돈 내산) 안~녕하세요 방랑자 입니다. 쓰고있던 에어프라이어에는 통삼겹살을 1/3정도로 잘라서 하나씩 익혀 먹어야 하는 현실에 방황하던 도중... 위메프에서 핫딜로 오븐형 에어프라이어인 아이닉 에어프라이어가 올라와 바로 구매 해 버렸습니다. 에어프라이어는 초기에 항아리형으로 만들어졌고, 그에 다양한 기능들이 추가 되었습니다. 예를 들자면 안이 보이는 기능, 바닥을 쓸어주는 기능 등을 예로 들 수가 있죠. 그러다 최근들어서는 에어프라이어 설거지가 귀찮다는 의견들 및 에어프라이어의 코팅이 벗겨지거나 몸에 해롭다는 의견들로 인해 밑에 까는 종이 호일이 나오기도 하고, 실리콘 쟁반 같은 제품도 나왔습니다. 그러던 중에 마지막으로 스텐 제품이 에어프라이어에 들어가게 되었쬬! 아이닉 에어프라이어는 올 스텐 제품이기에 제가 구.. 2021. 1. 26. 내맴 요리 - 수비드 풀드포크 정말 간만에 내맴 요리 입니다. 최근에 수비드 카페에서 냉동 목살을 싸게 판 행사가 있어서 주문하여 풀드포크를 해 보았습니다. 네이버 엉파에서 구매하였고, 냉동 이베리코 목살입니다. 만드는 방법은 그 어떤 요리보다 간단합니다. 냉동고기라 시즈닝이 잘 발려지지 않을 것 같아서 많이 달지 않은 꿀(집에 있던 때죽꿀은 안달더라구요)을 가져와서 쳐발쳐발하고는 몬트리올 시즈닝을 뿌려줍니다. 혹시나 간이 너무 쎄개 될 수도 있으니, 조금만 뿌립니다. 냉동 고기라 진공은 잘 잡혔지만 수비드를 진행하다 물에 떠오를 수도 있음에 적당히 방어선을 구축하고 수비드 시작합니다. 74~75도에 24시간! GoGo~ 수비드가 끝난 고기는 에어프라이어에 넣고 200도에서 20분! 수비드하고 남은 육수?는 버리지 마세요! 탄거 같다.. 2021. 1. 20. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 20 다음 반응형
