반응형 목살 제육1 내맴 요리 - 목살 제육볶음 (저탄고지, LCHF, 키토식) 최근에 흑돼지 목살을 구매하고 냉장고에 둔지가 꽤 되어 잡내가 심하게 나고 있습니다. 그래서 이번엔 향이나 고추장으로 냄새를 덮는 제육볶음을 만들어보겠습니다. 내맴 요리 재료 소개 [재료: 목살, 양파, 마늘(간마늘), 고추장, 고추가루, (꽈리)고추] 먼저 목살을 마이야르 해야하니 살살 구워주도록 합니다. 냄새가 심하군요... 고기가 익는동안 양파와 고추를 원하는 만큼 썰어주세요 고기가 탈 수도 있으니 뒤집어 주고 적당히 익은 것 같으면 먹고싶은 크기로 잘라줍니다. 마늘도 이제 넣어서 익혀줍니다. 완전히 익은 마늘을 좋아하시면 좀 더 일찍 넣어주세요 고추장은 한큰술(18g)에 9g 정도의 탄수가 있으니 최대한 적게 넣어서 향과 색감을 더해 줍니다. 한국인인데 마늘이 너무 적어서 간마늘도 지금 넣어주겠습.. 2020. 6. 2. 이전 1 다음 반응형
