내맴 요리 - 마파두부(with 두반장)
이번 내맴 요리는 마파두부 입니다. 내맴 요리 재료 소개 [재료: 간 돼지고기, 대파, 굴소스, 두반장, 마늘, 당근, 꽈리고추, 양파, 고추(맛)기름] 준비된 당근, 양파, 대파를 먹고싶은 크기로 썰어서 고추(맛)기름을 두르고 볶아줍니다. (너무 간단하고, 순식간에 끝나는 마파두부임으로 요약된 사진입니다.) 살짝 볶이면 마늘을 투척해 주시고, 조금 뒤 간 돼지고기를 먹고싶은 만큼 넣어주세요 고기가 익고, 당근도 익어간다면 두부를 썰어주고, 넣어주어요. (익었는지 모르신다구요? 드셔보세요 안죽어요) 두반장은 2숟갈, 굴소스 3숟갈을 넣어줍니다. 물을 넣어준 뒤 재료들이 귀찮게 뒤척뒤척 해주시고는 간을 봅니다. (매콤한 맛이 부족하면 두반장이나 청양고추, 싱겁다면 굴소스를 좀 더 넣어줘요) 저는 꽈리고추를..
2020. 4. 27.